Poetas, novelistas, compositores, intelectuales, historiadores y músicos han hablado y escrito del café. Estas son algunas de las citas.
“El café me enardece y alegra, fuego suave, sin llama y sin ardor, aviva y acelera toda la ágil sangre de mis venas.”
José Martí,
escritor y revolucionario cubano
“Los imanes se quejaban de que sus mezquitas estaban vacías, mientras las casas de café estaban siempre llenas.”
Alejandro Dumas,
escritor francés
“Mi granja era un poco alta para cultivar café. En los meses fríos podíamos tener heladas en las tierras bajas y en la mañana los retoños de los árboles de café y sus frutos podían estar todos marrones y rojo claro. El viento soplaba desde las planicies e incluso en los buenos años nunca tuvimos la misma producción de café por acre que los habitantes de los distritos bajos en Thika y Kiambu, a 4 000 pies.”
Isak Dinesen,
en “Memorias de África”
“El café ideal es negro como el diablo, caliente como el infierno, puro como un ángel y suave como el amor.”
Proverbio turco
“He tratado de mostrar al café como un lugar donde uno puede volverse loco.”
Vincent Van Gogh,
pintor holandés
“Gracias a Dios en el más allá no habrá café y en consecuencia no habrá que esperar por él.”
Immanuel Kant,
filósofo alemán del siglo XVIII
“Creo que fue el escritor irlandés George Moore -¿o fue Stendhal?- quien le dio a la pregunta de cómo debe ser promovido el arte una respuesta memorable: establezcan cafés.”
René Prévot,
gastrónomo francés
“El descubrimiento del café fue, a su manera, tan importante como la invención del telescopio o del microscopio… Gracias al café se intensificaron y modificaron de una forma impredecible las capacidades y las actividades del cerebro humano.”
Heinrich Eduard Jacob,
escritor y enciclopedista alemán
“¡Estas cerezas son obra del diablo y al diablo deben regresar!”
Líder religioso musulmán del siglo IX
“El café es como leche para los pensadores y los jugadores de ajedrez.”
Proverbio árabe del siglo XVI
“El café debe ser llevado a todas partes, incluso a expensas del pan, que tiene muchos sustitutos.”
General William T. Sherman,
“He medido mi vida en una cucharada de café.”
Norman Mailer,
novelista estadounidense
“Algunos lo beben con leche, lo cual es un error, pues conlleva el peligro de contraer lepra.”
Dr. Poccke,
médico del siglo XVII
“Se parece a una cosa real lo mismo que la hipocresía se parece a la santidad: es débil, sin carácter y falto de inspiración.”
Mark Twain,
al describir el café europeo
“Los jugadores de ajedrez son clientes poco rentables: se beben una taza de café y se sientan por horas hasta que terminan el juego.”
Heinz Machatschek,
comerciante
“Un sorbo baña los espíritu deprimidos y los eleva más allá de los sueños más sublimes.”
John Milton,
escritor inglés
“Hay que recordar que la riqueza es nueve partes de diez de las cosas buenas que hay en la vida y la salud es la décima. Tomar café viene justo después, pero sin las dos primeras no lo puedes beber.”
Jonathan Swift,
escritor inglés
“Aquellos que condenan el café por el daño que pueda provocar son tontos a los ojos de Dios.”
Sheikh Abd-al-Kadir,
siglo XVI
“La música se trata de eso: de escribir sobre lo que se sabe. En Seattle, sabemos de café; vivimos el café.”
Brad Gaub,
en Hey Joe
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